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Geflügel
Knusprige Gänsekeulen
Gebratene Ente mit Rotkohlsalat und Kartoffelküchlein
Fasanenbrust auf Spitzkohl
Entenbrust mit Radicchio
Putenterrine mit Wacholder und Pfeffer
Poulardenbrust auf Zander und Lachsforelle
Poularde mit Schnittlauchsauce
Leberspieße mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelringen
Gefuelltes Perlhuhn mit Pilzen
Gänsebrust mit Pilzsauce
Fasan auf Weinsauerkraut
Entenbrustfilets in Pfifferlingsoße
Knuspriger Fasanenbraten
Artistes Culinaires Elversberg - Club kochender Männer
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